油揚げがメインのレシピを探していました

最近、自炊をしっかりやるようになった私…。仕事終わりに安いスーパーに寄って、お値下げ品のコーナーに行くのが好きです。そこで買った、5枚60円の油揚げの処理に困っています。最初の一枚はお味噌汁に、次の二枚は鍋の具にして使いました。だけど、それ以外で何に使ったらいいかわからなくなってしまいました。自炊はまじめにやるようになったけど、それでもパッと思いついて作れるレパートリーが少ないのです。そんなときはレシピサイトを見てるんですが、意外と油揚げがメインの料理ってあるのですね。
といっても、ズボラな私は「油揚げに切り込みを入れて開きます」なんて書いてあると、めんどくさそうに感じてしまいます。そんな私でも出来そうだなと思ったのが、油揚げにきのことチーズ、ネギをのせてトースターで焼いただけの「和風油揚げピザ」。これなら私でも簡単にできそう。気が向いたらやろう。と思っていました。だけど結局、賞味期限も近かったので、適当な大きさに刻んで袋にいれて冷凍してしまいました。レパートリーを増やすチャンスを結局棒に振ってしまいました。お味噌汁作るとき、具のネタがなかったら少しずつ使おう。

ほどほどの休憩が一番でしょうが、それが実は難しい

私は自営で、お仕事をしています。したがって、仕事のペース(配分も含めて)は、自分で決めて自分で行なっていくようになります。
自分でお休みを決めて、働く日を決める。一見、楽そうに見える働き方ではありますが、一つ困ったことがありました。
私は今まで、派遣社員でお休みの日はほとんどが上司が決めていました。
たまにお休みしたいと思った時だけ、届を出して、有給休暇を使っていました。
お休みの日を含めたスケジュールは、決められたものに寄りかかったものだったのです。そして、私には自分で計画をたてて、仕事を入れるということが全然ありませんでした。
幸か不幸か(ありがたいと言えばそれまでですが)、仕事をしようと思えば、いくらでも仕事を入れることができるので、ついつい仕事をするようになってしまいました。
先日多忙が災いして、寝込んでしまいました。
これを機に、もう少し仕事と生活のバランス-世間はこれをワーク&ライフバランスと呼ぶのでしょう-を考えて、休むときはちゃんと休もう、そして仕事をするときは、仕事を頑張っていこうと思いました。
そして、健康については、ちゃんと考えていこうと思っています。

血の巡りがよく内側がよいと

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